-
Det er noe nesten poetisk med pærer – måten deres subtile sødme danser på ganen og duften fyller luften med et mykt, gyllent løfte. Men alle som har jobbet med ferske pærer vet at skjønnheten deres kan være flyktig: de modnes raskt, får lett blåmerker og forsvinner fra perfekt ...Les mer»
-
Når det gjelder smakfulle bær, er solbær en undervurdert perle. Syrlige, livlige og rike på antioksidanter, disse små, dyp lilla fruktene gir både en næringsrik smak og en unik smak til bordet. Med IQF-solbær får du alle fordelene med frisk frukt – når de er mest modne...Les mer»
-
Hos KD Healthy Foods brenner vi for å levere frosne ingredienser som gir kjøkkenet ditt en dristig smak og brukervennlighet. En av våre favorittingredienser? IQF-jalapeñoer – livlige, krydrede og uendelig allsidige. Våre IQF-jalapeñoer høstes når de er mest modne og fryses i løpet av timer. Når...Les mer»
-
Vintermelon, også kjent som voksgresskar, er en fast bestanddel i mange asiatiske retter på grunn av sin delikate smak, myke tekstur og allsidighet i både salte og søte retter. Hos KD Healthy Foods tilbyr vi premium IQF vintermelon som beholder sin naturlige smak, tekstur og næringsstoffer – noe som gjør den til en praktisk...Les mer»
-
IQF ingefær er en kraftfull ingrediens som kombinerer fordelene ved å fryse med de sterke, aromatiske egenskapene til fersk ingefær. Enten du lager asiatiske wokretter, marinader, smoothies eller bakverk, tilbyr IQF ingefær en jevn smaksprofil og lang holdbarhet – uten behov for å...Les mer»
-
I dagens travle kjøkken – enten det er i restauranter, cateringtjenester eller matforedlingsanlegg – er effektivitet, konsistens og smak viktigere enn noensinne. Det er her KD Healthy Foods' IQF Onion kommer inn som en virkelig banebrytende ingrediens. IQF Onion er en allsidig ingrediens som gir både praktisk ...Les mer»
-
▪ Damp Har du noen gang spurt deg selv: «Er dampede frosne grønnsaker sunt?» Svaret er ja. Det er en av de mest effektive måtene å bevare grønnsakenes næringsstoffer på, samtidig som det gir en sprø tekstur og v...Les mer»
-
Hvem setter vel ikke pris på hvor enkelt det er å kjøpe frosne grønnsaker innimellom? De er klare til bruk, krever ingen forberedelser, og det er ingen risiko for å miste en finger mens man hakker. Men med så mange alternativer i butikkhyllene, er det vanskelig å velge hvordan man kjøper grønnsaker (og ...)Les mer»
-
Ideelt sett ville vi alle hatt det bedre om vi alltid spiste økologiske, ferske grønnsaker når de er mest modne, når næringsnivået er høyest. Det kan være mulig i høstsesongen hvis du dyrker dine egne grønnsaker eller bor i nærheten av en gårdsbod som selger ferske, sesongbaserte...Les mer»