Det er noe fantastisk tidløst med hvitløk. Lenge før moderne kjøkken og globale matforsyningskjeder, var folk avhengige av hvitløk ikke bare for smak, men også for karakteren den gir en rett. Selv i dag kan et enkelt fedd forvandle en enkel oppskrift til noe varmt, aromatisk og fullt av liv. Hos KD Healthy Foods hedrer vi denne ingrediensen ved å gjøre den enklere, renere og mer konsistent for matprodusenter overalt – gjennom vår nøye utformede IQF-hvitløk, nå en av de mest pålitelige produktene i vårt sortiment av frosne grønnsaker.
Konsekvent smak, forenklet arbeidsflyt
Hvitløk er essensielt i utallige oppskrifter, men det kan være krevende å tilberede den i store mengder. Skrelling, hakking, knusing og porsjonering tar tid, samtidig som det gir muligheter for inkonsekvens. Vår IQF-hvitløk løser disse utfordringene. Hver bit fryses raskt ned, slik at den holder seg løs og enkel å bruke rett fra posen – enten formatet er finhakket, i terninger, i skiver eller hele skrelte fedd.
For matprodusenter, cateringfirmaer og prosessorer gir dette to store fordeler: jevn smaksfordeling og kontrollerte målinger. Hver batch med IQF hvitløk samsvarer med strenge størrelsesspesifikasjoner, noe som sikrer stabile resultater enten du produserer sauser, marinader, fyll til dumplings, supper, bakevarer eller ferdigretter. Ingen flere variasjoner fra batch til batch, og ingen flere arbeidskrevende håndteringstrinn.
Fra gårdene våre til produksjonslinjen din
Fordi KD Healthy Foods driver sin egen gård, har vi en unik fordel i IQF-bransjen: vi kan dyrke i henhold til kundenes behov. Planteplaner, råvarevolum og sesongplanlegging styres med tanke på langsiktig samarbeid. Dette betyr at hvitløksforsyningen vår er stabil, skalerbar og i tråd med behovene til partnere som er avhengige av forutsigbare volumer og langsiktige kontrakter.
Et format for enhver applikasjon
En av styrkene til vårt IQF hvitløkssortiment er fleksibilitet. Ulike typer matproduksjon krever forskjellige kutt, så vi tilbyr en rekke alternativer:
IQF finhakket hvitløk – ideell til sauser, dressinger, marinader, krydder og dipper
IQF hakket hvitløk – perfekt til wokretter, gryteretter, smakfulle fyll og frosne måltider
IQF Skiver av hvitløk – ofte brukt i nudler, frosne måltidssett, wokblandinger og infuserte oljer
IQF Hele skrelte nellik – egnet for steking, sylting, stuing og premium ferdigmat
Hvert format bearbeides med vekt på partikkelstørrelse, fuktighetsbalanse under koking og til og med utseende, slik at produsentene kan stole på et stabilt produkt som yter konsistent i hver batch.
Kvalitetssikring i alle ledd
Matsikkerhet er sentralt i hele produksjonsprosessen vår. Hvert parti med IQF-hvitløk gjennomgår flere trinn med rengjøring, sortering, kutting (om nødvendig), individuell hurtigfrysing, metalldeteksjon og kvalitetsinspeksjon før pakking.
Vi opprettholder streng sporbarhet, fra frøforberedelsen på gården vår og helt frem til det ferdigpakkede produktet. Denne sporbarheten er spesielt viktig for kunder som trenger å bekrefte opprinnelse, samsvar eller prosesseringsstandarder. Vårt interne overvåkingssystem og regelmessige analytiske tester bidrar til å sikre at hver bestilling oppfyller internasjonale krav og kundedefinerte spesifikasjoner.
Designet for moderne matproduksjon
I dag beveger den globale matindustrien seg raskere enn noensinne. Produksjonsplanene er stramme, ingredienskvaliteten må være konsistent, og forsyningsstabilitet er avgjørende. IQF Hvitløk dekker disse behovene perfekt. Den eliminerer vanlige problemer som uregelmessige skjærestørrelser, kort levetid etter skrelling og svingende råvarekvalitet. I stedet gir den en kontrollert, ren og bruksklar løsning som integreres sømløst i automatiserte eller halvautomatiserte matproduksjonslinjer.
Dette gjør IQF hvitløk til et utmerket alternativ for selskaper som produserer:
Fryste ferdigretter
Sauser og pastaer
Plantebaserte produkter
Dumplings, boller og salte snacks
Supper og buljongkonsentrater
Krydder og krydderblandinger
Catering eller institusjonsmat
Dens tilpasningsevne på tvers av et så bredt spekter av matkategorier er én av grunnene til at IQF hvitløk fortsetter å vokse i global etterspørsel.
Ser fremover
IQF Hvitløk representerer vår forpliktelse hos KD Healthy Foods til å støtte partnere med pålitelige, godt tilberedte ingredienser som gjør produksjonen smidigere og mer forutsigbar. Etter hvert som vi utvider vår jordbrukskapasitet og frosne produktlinje, forblir hvitløk en hjørnesteinsingrediens – verdsatt for sin sterke kulinariske effekt og universelle appell.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Vi ser frem til å tilby stabile og pålitelige hvitløksløsninger til din bedrift.
Publisert: 26. november 2025