IQF søt mais
| Beskrivelse | IQF søt mais |
| Type | Frossen, IQF |
| Variasjon | Super Sweet, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| Brix | 12–14 |
| Standard | Karakter A |
| Selvliv | 24 måneder under -18 °C |
| Pakking | 10 kg kartong med innvendig forbrukeremballasje eller i henhold til kundenes krav |
| Sertifikater | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, osv. |
IQF Søtmaiskjerner er rike på vitamin C. Det er en kraftig antioksidant som beskytter cellene dine mot skade. Som et resultat kan vitamin C forebygge hjertesykdommer og kreft. Gul søtmais inneholder karotenoidene lutein og zeaxanthin; antioksidanter som kan bidra til å bekjempe skader fra frie radikaler.
Søtmais er kanskje en av de mest forvirrende matvarene der ute, på grunn av de mange mytene rundt den. Noen tror den har et høyt sukkerinnhold på grunn av navnet, mens den faktisk bare har omtrent 3 g sukker i 100 g mais.
Søtmais er også veldig allsidig; det har vært en basismat i århundrer, og det er et fint tillegg i supper, salater eller som topping på pizza. Vi kan ta den rett fra kolben for å lage popcorn, chips, tortillaer, maismel, polenta, olje eller sirup. Maissirupen brukes som søtningsmiddel, og den er også kjent som glukosesirup, høyfruktosesirup.
En av de viktigste ernæringsmessige fordelene med søt mais er det høye fiberinnholdet. Søt mais er rik på folat og vitamin C. Søt mais inneholder også et annet vitamin B. Andre næringsstoffer som finnes i søt mais er magnesium og kalium.
Du vet hvilke næringsstoffer mais inneholder, men vet du hvordan du sørger for at du får best mulig kvalitet ut av den? Frossen mais er en fin måte å få i seg alle disse næringsstoffene på, fordi vitaminene og mineralene «låses inne» og bevares naturlig under fryseprosessen. Det er også en praktisk måte å ha tilgang til disse næringsstoffene hele året.
