IQF Shiitake-sopp
Beskrivelse | IQF Shiitake-sopp Frossen Shiitake-sopp |
Form | Hel |
Størrelse | Diameter 2–4 cm, 5–7 cm |
Kvalitet | lavt antall plantevernmidlerrester, fri for ormer |
Pakking | - Storpakke: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/kartong - Detaljhandelspakke: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/pose Eller pakket etter kundens krav |
Selvliv | 24 måneder under -18 °C |
Sertifikater | HACCP/ISO/FDA/BRC osv. |
KD Healthy Foods frosne østerssopp er frosset av ferske, sunne og trygge sopper som er høstet fra vår egen gård eller kontaktgård. Ingen tilsetningsstoffer og bevarer den ferske soppens smak og næringsinnhold. Ferdig frossen shiitakesopp inkluderer IQF-frossen hel shiitakesopp, IQF-frossen shiitakesopp i kvart, IQF-frossen shiitakesopp i skiver. Pakken er for detaljhandel og bulk, avhengig av bruk. Fabrikken vår har HACCP/ISO/BRC/FDA-sertifikat, og arbeider og opererer strengt under HACCP-matsystemet. Alle produkter registreres og kan spores fra råmateriale til ferdig produkt og forsendelse.
Shiitakesopp er spiselige sopper som stammer fra Øst-Asia og er en av de mest populære soppene verden over nå. De har lavt kaloriinnhold og inneholder mange vitaminer, mineraler og andre helsefremmende forbindelser, som eritadeniner, steroler og betaglukaner. Disse forbindelsene kan bidra til å senke kolesterolet og redusere risikoen for hjertesykdom. De inneholder også et annet stoff, polysakkarider, som kan bidra til å styrke immunforsvaret. Og frossen shiitakesopp har aromakomponenten som produseres ved nedbrytning av soppens syre. Umami-ingrediensen i shiitakesopp er en slags vannløselig stoff, og hovedkomponenten er en nukleinsyrekomponent som 5'-guanylinsyre, 5'-AMP eller 5'-UMP, og begge inneholder omtrent 0,1 %. Derfor er shiitakesopp viktige matvarer, medisinske bakterier og krydder.

