IQF Løk i terninger
| Beskrivelse | IQF Løk i terninger |
| Type | Frossen, IQF |
| Form | Terninger |
| Størrelse | Terninger: 6*6 mm, 10*10 mm, 20*20 mm eller i henhold til kundens krav |
| Standard | Karakter A |
| Årstid | Feb~mai, april~des |
| Selvliv | 24 måneder under -18 °C |
| Pakking | Bulk 1 × 10 kg kartong, 20 lb × 1 kartong, 1 lb × 12 kartong, Tote-kasse eller annen detaljhandelsemballasje |
| Sertifikater | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, osv. |
Løk varierer i størrelse, form, farge og smak. De vanligste typene er rød, gul og hvit løk. Smaken på disse grønnsakene kan variere fra søt og saftig til skarp, krydret og stikkende, ofte avhengig av årstiden folk dyrker og spiser dem i.
Løk tilhører plantene Allium-familien, som også inkluderer gressløk, hvitløk og purre. Disse grønnsakene har karakteristiske, skarpe smaker og noen medisinske egenskaper.
Det er allmennkunnskap at hakking av løk forårsaker rennende øyne. Løk kan imidlertid også gi potensielle helsefordeler.
Løk kan ha flere helsefordeler, hovedsakelig på grunn av det høye innholdet av antioksidanter og svovelholdige forbindelser. Løk har antioksidant- og betennelsesdempende effekter og har blitt knyttet til redusert risiko for kreft, lavere blodsukkernivå og forbedret beinhelse.
Løk brukes ofte som smakstilsetning eller tilbehør, og er en basismat i mange retter. De kan bakes, kokes, grilles, stekes, stekes, sauteres, pulveriseres eller spises rå.
Løk kan også spises når den er umoden, før løken når full størrelse. De kalles da vårløk, vårløk eller sommerløk.
Løk er en næringstett matvare, som betyr at den er rik på vitaminer, mineraler og antioksidanter, samtidig som den har lavt kaloriinnhold.
En kopp hakket løk gir:
· 64 kalorier
· 14,9 gram (g) karbohydrater
· 0,16 g fett
· 0 g kolesterol
· 2,72 g fiber
· 6,78 g sukker
· 1,76 g protein
Løk inneholder også små mengder av:
· kalsium
· jern
· folat
· magnesium
· fosfor
· kalium
· antioksidantene quercetin og svovel
Løk er en god kilde til følgende næringsstoffer, i henhold til anbefalt daglig kvote (RDA) og tilstrekkelig inntak (AI) fra Kostholdsretningslinjene for amerikanere:
| Næringsstoff | Prosentandel av daglig behov hos voksne |
| Vitamin C (Anbefalt daglig inntak) | 13,11 % for menn og 15,73 % for kvinner |
| Vitamin B-6 (Anbefalt daglig inntak) | 11,29–14,77 %, avhengig av alder |
| Mangan (AI) | 8,96 % for menn og 11,44 % for kvinner |
