IQF hakket spinat

Mange mennesker tror at frossen spinat er usunn, og derfor tror de at frossen spinat ikke er så frisk og næringsrik som den gjennomsnittlige rå spinat, men en ny studie viser at ernæringsverdien av frossen spinat faktisk er høyere enn den gjennomsnittlige rå spinat. Så snart frukt og grønnsaker er høstet, brytes næringsstoffene sakte sammen, og når de fleste produserer når markedet, er de ikke så friske som da de først ble plukket ut.

En studie fra University of Manchester i Storbritannia bekreftet at spinat er en av de beste kildene til lutein, som er veldig effektiv for å forhindre "makuladegenerasjon" forårsaket av aldring av øye.

Spinat er myk og lett å fordøye etter matlaging, spesielt egnet for eldre, unge, syke og svake. Datamaskinarbeidere og mennesker som elsker skjønnhet, bør også spise spinat; Personer med diabetes (spesielt de med diabetes type 2) spiser ofte spinat for å stabilisere blodsukkeret; Samtidig er spinat også egnet for pasienter med høyt blodtrykk, forstoppelse, anemi, skjørbuk, mennesker med grov hud, allergi; Ikke egnet for pasienter med nefritis og nyrestein. Spinat har et høyt oksalsyreinnhold og bør ikke konsumeres for mye på en gang; I tillegg bør personer med miltmangel og løs avføring ikke spise mer.
Samtidig er grønne bladgrønnsaker også en god kilde til vitamin B2 og ß-karoten. Når vitamin B2 er tilstrekkelig, dekkes ikke øynene lett med blodskårne øyne; mens ß-karoten kan omdannes til vitamin A i kroppen for å forhindre "tørr øyesykdom" og andre sykdommer.
Med et ord kan frosne grønnsaker være mer næringsrike enn ferske som har blitt sendt over lange avstander.