IQF Blomkål

Når det gjelder ernæring, er blomkål rik på vitamin C og en god kilde til folat. Den er fettfri og kolesterolfri, og har også lavt natriuminnhold. Det høye innholdet av vitamin C i blomkål er ikke bare gunstig for menneskelig vekst og utvikling, men også viktig for å forbedre immunforsvaret, fremme leveravgiftning, forbedre menneskekroppen, øke sykdomsresistensen og forbedre immunforsvaret. Spesielt i forebygging og behandling av magekreft er brystkreft spesielt effektivt. Studier har vist at nivået av selen i serum hos pasienter med magekreft er betydelig redusert, konsentrasjonen av vitamin C i magesaft er også betydelig lavere enn hos normale mennesker, og blomkål kan ikke bare gi folk en viss mengde selen og vitamin C, men kan også gi rik karoten, som kan forhindre dannelsen av precancerøse celler og hemme veksten av kreft.
Blomkål har vist seg å ha mange fordeler for menneskers helse. Den er både rik på antioksidanter, som er gunstige forbindelser som kan redusere celleskade, betennelse og beskytte mot kronisk sykdom. De inneholder også hver en konsentrert mengde antioksidanter, som potensielt kan bidra til å beskytte mot visse typer kreft, som mage-, bryst-, tykktarms-, lunge- og prostatakreft.