IQF Brokkoli
| Beskrivelse | IQF Brokkoli |
| Årstid | jun. - jul.; oktober - nov. |
| Type | Frosset, IQF |
| Form | Spesiell form |
| Størrelse | KUT: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm eller som ditt krav |
| Kvalitet | Ingen sprøytemiddelrester, ingen skadede eller råtne Vinteravling, fri for orm Grønn Mør Isdekke maks 15 % |
| Selv liv | 24 måneder under -18°C |
| Pakking | Bulkpakke: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/kartong Forhandlerpakke: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/pose |
| Sertifikater | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, etc. |
Brokkoli har et rykte som en supermat. Det er lite kalorier, men inneholder et vell av næringsstoffer og antioksidanter som støtter mange aspekter av menneskers helse.
Frisk, grønn, bra for deg og enkel å tilberede til perfeksjon er alle grunner til å spise brokkoli. Frossen brokkoli er en populær grønnsak som har fått mye oppmerksomhet de siste årene på grunn av sin bekvemmelighet og ernæringsmessige fordeler. Det er et flott tillegg til enhver diett, siden den er lav i kalorier, høy i fiber og fullpakket med vitaminer og mineraler.
Brokkoli har anti-kreft og anti-kreft effekter. Når det gjelder næringsverdien til brokkoli, er brokkoli rik på vitamin C, som effektivt kan forhindre den kreftfremkallende reaksjonen av nitritt og redusere risikoen for kreft. Brokkoli er også rik på karoten, dette næringsstoffet for å forhindre mutasjon av kreftceller. Den ernæringsmessige verdien av brokkoli kan også drepe de patogene bakteriene i magekreft og forhindre forekomsten av magekreft.
Brokkoli er en rik kilde til vitaminer, mineraler og antioksidanter. Antioksidanter kan bidra til å forhindre utviklingen av ulike tilstander.
Kroppen produserer molekyler som kalles frie radikaler under naturlige prosesser som metabolisme, og miljøbelastninger øker disse. Frie radikaler, eller reaktive oksygenarter, er giftige i store mengder. De kan forårsake celleskade som kan føre til kreft og andre tilstander.
Avsnittene nedenfor diskuterer de spesifikke helsemessige fordelene med brokkoli mer detaljert.
Redusere risikoen for kreft
Forbedring av beinhelse
Forsterker immunhelsen
Forbedring av hudhelsen
Hjelper fordøyelsen
Redusere betennelse
Redusere risikoen for diabetes
Beskyttelse av kardiovaskulær helse
Frossen brokkoli har blitt plukket når den er nesten moden og deretter blanchert (kokt veldig kort i kokende vann) og deretter raskt frosset og dermed bevart de fleste vitaminene og næringsstoffene til den ferske grønnsaken! Ikke bare er frossen brokkoli generelt rimeligere enn fersk brokkoli, men den er allerede vasket og hakket, noe som krever mye forberedelse av måltidet.
• Generelt kan frossen brokkoli tilberedes ved å:
• Koking,
• Damping,
• Steking
• Mikrobølgeovn,
• Rørsteik
• Stekekoking
